2026年2月25日，由我院荆瑞勇教授、黄玉兰教授、王丽艳副教授、李喜梅副教授及食品学院曹荣安教授共同组成的2026年省级食用菌科技特派团，在杜尔伯特自治县工信科局局长王玲巍及科员陈明聪陪同下，赴连环湖镇他拉红村食用菌种植示范基地、克尔台乡扎郞格村众烁菌业以及烟筒屯镇南阳食用菌园区，开展实地调研与服务对接。此次行动旨在深入了解企业生产实际，针对存在的技术瓶颈开展精准指导，并初步凝练服务内容。
在连环湖镇他拉红村食用菌种植示范基地，特派团与当地滑子菇种植户进行了深入交流。当前基地主要开展滑子菇出菇示范，但在品种选择、菌包质量把控及菇房环境调控（通风、温湿度、光照）等方面仍需加强技能培训。特别是菌包质量鉴别技术、新菇房的结构布局与改造等环节，亟需专业指导。
图1 连环湖镇他拉红村食用菌种植示范基地现场指导
在克尔台乡扎郞格村众烁菌业有限公司，副乡长聂国宇和村书记李志斌陪同特派团实地考察了企业的香菇生产线。该公司已建立较为成熟的产业链，涵盖原料筛选、配料拌料、装袋灭菌、发菌出菇、产品销售及废弃菌包处理等环节。为实现企业效益最大化，特派团初步提出三项服务举措：一是开展香菇品种鉴定与菌种复壮工作；二是对当地水质进行检测，保障生产用水的安全性；三是建议并指导开展香菇菌渣二次利用栽培平菇的试验，以期有效降低生产成本、提高资源利用效率。目前菌棒正处于发菌转色阶段，预计4月上旬将就菌棒转色排场等关键环节开展后续指导。
图2 克尔台乡扎郞格村众烁菌业原料、装袋、发菌及废弃菌袋的现场参观
烟筒屯镇南阳食用菌园区系由汇成农业依托原南阳闲置牧场改造而成，致力于打造集菌种培育、栽培管理、采收加工、产品销售于一体的现代化食用菌产业园区。在乡党委书记朱霞陪同下，特派团深入生产车间实地查看，并召开座谈会。针对园区当前面临的产量偏低、水质需预处理、功能布局不合理等问题，特派团现场提出了具体建议，并就园区未来发展方向及产业规划进行交流探讨。下一步，特派团将在滑子菇出菇前再次赴现场开展技术指导，助力园区实现稳产增效。
图3 烟筒屯镇南阳食用菌园区滑子菇菌包现场参观及与领导坐谈
本次对接为后续技术服务的精准落地奠定了坚实基础，进一步推动了我院与地方食用菌产业的深度合作。
图文来源：荆瑞勇
